早春の和菓子・・・節分

 

節分・・・季節の分かれ目、冬と春の。

 

 

早春の和菓子のご注文を頂きました。

おつくりしましたのは、

お多福さん」「つばき餅」「桜餅」「苺大福」「鬼退治豆」。

 

 

 

お多福さん」は、雪平(せっぺい)餅という卵白を練りこんだふわふわの生地。

 いろんな表情のお多福さんができました!みなさんに多くの福を運んでと願いをこめ   

 て!

 

つばき餅」は、つばき餅は源氏物語には『つばいもちひ』と記され、日本最古の和菓  

 子と言われています。古代日本人は、ことさら椿をそれも花より葉を大切にした。

 四季を通じて常緑の木には、神霊が降りて来るという信仰のせいらしい…。

 ますます愛しい「椿」であります。

 

  「鬼退治豆」進農園さんの無農薬のおいし~い大豆を炒って自家製黒蜜でからめてい   

 ます。ぽりぽり、やめられないとまらない!鬼よりの自分の口へ・・・。

つばき餅
つばき餅
鬼退治豆
鬼退治豆

▲お店の日

週末と月曜日(不定期)

13時から日暮れまで

月ごとに予定をお知らせしています

催しのある日

(イベント・教室など)

◎お茶菓子のご予約承ります。

住所:直方市上頓野3649

連絡先:和草(にこぐさ) 

090-9601-7468

nicogusa.haha@gmail.com

 

和草への案内

地図
地図

▲本日のお茶菓子

  

(土日・月) 不定期

13:00~17:30頃まで

お持ち帰り

* 古代米こはぎ

*季節のお茶菓子


保存食

*旬の果物のじゃむやコンポート

 

喫茶コーナー

お飲み物

・スパイシーココア

(オーガニックココア100%)

・有機抹茶おれ (豆乳)  

・無農薬ほうじ茶のちゃい

・自家製梅じゅーす

・自家製じんじゃあ えーる

(炭酸割り)(ほっと)

・玄米こうひぃ

・穀物こうひぃ

・たんぽぽこうひぃ

・オーガニック珈琲

 

喫茶甘味もの

本日の生菓子

本日のお茶菓子

・お薄ぜんざい 

・お抹茶せっと

(本日のお茶菓子付)

・白玉あんみつ

・白玉ぜんざい

(+50円で無農薬緑米玄米餅)

  お問い合わせ

 090-9601-7468

   (いしよね) 

   nicogusa.haha@gmail.com        

ご縁の環

なかむらさんちのぶろぐ

 http://ameblo.jp/nakamurasan-chi/entry-11056588806.html

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