今日は、杏とジューンベリーを収穫に

行きました。

杏は、特に木の枝ごと切り落とし運ん

では、実を ちぎり汗だく。写真家の

遠嶋さんが手伝いに来て くださり木

に登ってガンガン切って、運ぶのが追

いつかないほど・・・。

しかし、これは女性陣だけではどのく

らいかかっ ていたことか。ぞおぉ～。

はしごの上での私の可憐な？！動きによしえ母さんに

「石米さんは、おてんばだったんですね～」 とずばり！

ばれましたか・・・。遊ぶのは、山・川でしたから

木登りしながら大きな無花果の木の上に基地をよく

つくったものです。

労働の後は、ジューンベリーのよしえかあさんの

おいし～いお昼ごはんをご馳走になりました。

・お豆＆赤米ごはん

・採れたてにんじんのかき揚げ

・掘れたてジャガイモとアンチョビのサラダ

・いわしの糠だき

・きゃらぶき煮

・ナスの煮浸し

・そらまめと高野豆腐のあんかけ

こんな旬のお料理をさささっと作ってしまうお母さん。

すごすぎます。ごちそうさまでしたぁ～。

段ボールいっぱいの杏、かわいいジューンベリーの下処理に

追われています。がっ、いろんな作り方試せるのでうれし～い。

疲れもふっとびます。

フランスのバスク地方に伝わる実をしっかり味わうジャムの

レシピを発見！2日間レシピですが、これはいけそうですよ。

日本風にアレンジしました。